地主さんから糠床をいただいた。この糠床から漬物作りに挑戦する。
本日もblogをご覧いただきありがとうございます(^^)
Refarmで収穫した野菜は地主さんへお裾分けしています。
無駄なく料理に使われていてとても嬉しく思います。
料理から話が拡がり、収穫した野菜で漬物作ってみたら？と声を掛けていただき
糠床をいただきました。
糠ははこ罠でも使うため定期的に手に入れています。
この糠床を使いながら２代目の糠床も作ろうと考えています。
もともとは焼酎が入っていた大理石の容器。
大理石の容器は出回ってない様子。
いつか糠床に使おうと思っていたので出番がやって来ました。
収穫した野菜を漬物にしてみたいと思います。
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